Qu’est-ce que le sarrasin ? Le sarrasin, parfois appelé à tort « blé noir », n’a de commun avec le blé que le nom. Originaire d’Asie, il a conquis les assiettes françaises depuis des siècles, notamment en Bretagne, où la farine de sarrasin est au cœur de la célèbre galette. Mais au-delà de son usage…
Le foie est l’un des organes les plus importants de notre corps, souvent oublié ou négligé. Pourtant, il est responsable de nombreuses fonctions vitales : il filtre les toxines, aide à la digestion des graisses et joue un rôle crucial dans notre métabolisme. Pourtant, face à la pollution, le stress et une alimentation déséquilibrée, le…
Si vous souffrez de douleurs chroniques, de fatigue inexpliquée ou de troubles digestifs récurrents, il y a de fortes chances que l’inflammation soit au cœur du problème. Longtemps sous-estimée, l’inflammation chronique de bas grade est aujourd’hui reconnue comme l’un des grands ennemis silencieux de notre santé. Elle est impliquée dans des pathologies aussi diverses que…
